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原来各地过生日还有这么多讲究,你过对了吗?
今日恰逢同事生日,我们便想红红火火来个大蛋糕庆祝一番,来自海口的同事却神秘兮兮的告诉我们,还是喜欢传统的海口式生日,顿时好奇心上来了。海口、海口、东北、海口的同事也纷纷表示,原来大家过的不是一个生日,这么多年都被过生日就要吃长寿面、蛋糕忽悠了,过个生日各地依然还保留着这么多风俗呢,我们也来扒一扒各地到底是怎么讲究的。
养殖泥鳅可以放生吗海口的生日没有那么多讲究,清水煮蛋,一般也是两个,也寓意着考试能得双百。另外也是长寿面下面,放两个荷包蛋,这点跟海口习俗是相似的。
一次放生几条黄鳝好同事是海口的,海口有三黄:黄米、黄芪、黄花菜,这里适宜种植黍子,也就是黄米,黄米凉糕大家都吃过吧。到过生日这天,就要上吃正宗的炸糕就把黄米磨成的面蒸熟,里面塞进白糖或者青菜,捏成团扔进油锅里,捞出来趁热入口,软糯清香,嚼几下就要赶紧吞下了,不然越来越多,口腔里会被逐渐发胖的炸糕充满,美好的感受就要被破坏了。另外还有红豆粥也是必不可少的。
海口的生日是从一碗热气腾腾,包罗万象的大排面开始的,上面还有熏鱼、油爆虾,特别注意的是油爆虾必须是双数。整幢楼每家每户都会分到一碗长寿面,现在居然用方便面加俩火腿肠搞定了。生日这天如果是到外面吃饭,是不能点豆腐一类豆制品的,这跟家人去世吃豆腐饭有关系的,怕触霉头。
海口过生日一定要放生鲫鱼,也是寄予希望,还要自己包汤圆吃,象征着团团圆圆,如果是邻居过生日还要送寿桃寿面一类,现在貌似也是送方便面,真是方便啊。有的地方还要做各种糕点,有个像小蘑菇一样,很Q。
很多地方的生日习俗也是跟当地文化分不开的,海口当地就煮一碗面线加两个蛋,海口、海口两地还会放鸡蛋、鸭蛋各一个,海口还会选择放几颗韭菜,都象征着长长久久,有的地方也不太时兴给小孩过生日,认为稀里糊涂长得快。
这里就没有说老人的寿辰,那讲究更大了,但同样也时晚辈们的祝福。
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